Saremo presenti alle degustazioni con:
Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante Sui Lieviti 2010
Colli Bolognesi Barbera Pro.Vino 2009
Colli Bolognesi Rosso Bologna Pro.Vino 2009
BioFiasco rosso
Colli Bolognesi Classico Pignoletto Vigna del Grotto 2010 (in anteprima)
Dominica 30 ottobre 2011
Dalle 10 alle 20
Degustazione e vendita Di vini "naturali" e prodotti dell'agricoltura biologica
15h : Presentazine dell’ultimo libro di G.Bietti
17h : discussione intorno al libro di Michèle Legris :Dioniso crocifisso
Lunedi 31 octobre 2011
Dalle 9 alle 12
TAVOLA ROTONDA :
I sulfiti SO2 con la partecipazione di Maurizio GILY
Dalle 12 alle 19
Degustazione e vendita
Naturale, vero, sincero, biologico, biodinamico, appassionato, autentico, semplice, ricco, umano. Dieci aggettivi per definire il vino che si incontra a Vini di Vignaioli, manifestazione che quest'anno i dieci anni di vita: dieci anni di successo, di incontri e amicizie, tra la gente di terra, i vignaioli, ed pubblico. Dieci anni di buon vino genuino che anche quest'anno sarà garantito dalla presenza di vignaioli 'storici' del salone e da nuovi espositori che val la pena conoscere, attraverso il loro vino ed i racconti del loro lavoro.
Come sempre Vini di Vignaioli metterà al centro dell'attenzione gli uomini e le donne della terra: gente che rispetta l'ambiente, la tradizione, che lavora naturalmente.
Gente che mette nel vino la propria esperienza, la propria verità e la propria storia. E' grazie a loro che il salone è cresciuto, nei numeri ma soprattutto nella qualità delle sue proposte.
L'incontro tra vignaioli italiani, francesi e di altri paesi, che lavorano con vitigni autoctoni e propongono una loro personale interpretazione del vino, permetterà al pubblico di scoprire la ricchezza della diversità.
Come sempre Cristine Cogez affiancherà la Pro Loco di Fornovo e sarà l'anima della manifestazione, raccogliendo, in una ricerca che dura da anni, un mosaico di sapori e saperi che a Fornovo si incontrano e si confrontano.
Anche l'edizione 2011 di Vini di Vignaioli proporrà infatti un momento di discussione tra i vignaioli. Nella mattinata di lunedì 31 ottobre è infatti in programma la tavola rotonda sul tema dei Solfiti : il famoso SO2.....
