lunedì 16 maggio 2011

Panino dello chef Marcello Leoni e Pignoletto Frizzante

In questi giorni al Bistrò 18 di Bologna viene proposto il Panino "Ingordo" di Marcello Leoni (bocconcino al latte con squacquerone al profumo di limone, spinaci, cotto di culatello e ostriche affumicate) abbinato al nostro Pignoletto frizzante Monte Rodano 2010. Ringrazio Giovanni Margheritini, Marcello Leoni e tutto il loro staff per l'onore e vi invito a provarlo.

Bistro18
Via Clavature 18/b
40124 Bologna, Italy
tel. 39 051273014
fax 39 051279206
email info@bistrot18.com
Tutti i giorni dalle 9,00 alle 23; la domenica e i festivi aperto dalle 12,00

Bistrò18 si trova all’interno del famoso “Quadrilatero” di Bologna: il cuore della città nella zona più antica del centro. Ancora oggi si respira l’originario fermento della vita bolognese. Testimoni del passato sono i nomi delle vie: Clavature, Pescherie, Drapperie, Calzolerie, Orefici, Caprarie. Oggi è vitale soprattutto per il bellissimo passeggio fra le boutique più esclusive, le botteghe degli artigiani, le gastronomie migliori.
Punto di osservazione unico, Bistrò18 nasce dall’incontro di due mondi: “Il Caffè”,di Leonardo Lelli “La Cucina”, di Marcello Leoni. La proposta che ne scaturisce è l’eccellenza: dai prodotti scelti, alle professionalità ed esperienze di lavoro.
Un luogo dove “osservare e respirare” l’atmosfera della città scoprendola nei vari momenti della giornata, per incontrarsi nel pranzo di lavoro o nella cena romantica, per attardarsi nella lettura di un libro al pomeriggio, per terminare la serata o per iniziarla con una splendida colazione. Per ogni ora, cerchiamo di accogliere gli ospiti sorprendendoli con qualche evento di cucina o d’arte, con buona musica e qualche coccola speciale.

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